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下面附上一則新聞讓大家了解時事


米其林一星金蓬萊 遵古70年
今年的米其林名單在四月公布,「台菜」餐廳只有四間上榜,其中一家連續兩年得到一星的台菜餐廳,今年已經傳承到第三代。第三代老闆兼主廚,其實原本是航空公司主管,當初聽到父親想退休捨不得好味道失傳,決定扛起家業,他們祖傳三代的精選秘密是什麼?一起收看本週看板人物,三代家族餐廳如何摘星的故事。


炸得金黃酥脆的排骨酥,是這間米其林一星餐廳七十年的鎮店招牌。

金蓬萊第三代陳博璿:「這個最完美…纖維都出來了最漂亮,帶一點粉紅最好。」

老闆陳博璿也是主廚,是餐廳第三代,每天早上第一件事,先進廚房確定排骨酥夠不夠入味。


金蓬萊第三代陳博璿:「可以喔!讓他們記住味道。」

陳博璿二十年前,選擇從航空公司主管職位離開,回來接家業,完全不是餐飲科班出身,卻精準掌握了三代滋味。他說是從小跟在阿公身邊,看著爸爸接班掌杓,所有料理精髓,不自覺內化。

主持人方念華:「今天金蓬萊是品牌也是米其林,但是在你人生很多時候這些其實,米其林還沒有降臨的時候,你覺得生在一個廚師之家,你真的覺得很感恩的原因是什麼?」

金蓬萊第三代陳博璿:「我很感恩的原因是因為你要想要讓一代人,我們不只有一代人,要讓兩代人,他在想起某一件事情的時候,他是想起你的這有多難的事情,真的你要愛一個人都不見得能愛一輩子。」


一肩扛起三代傳承壓力,這幾年陳博璿還把阿公的手路菜復刻,像是香酥鴨、福建炒飯,即使相當費工,他也想把快失傳的美味重現,對料理的執著與龜毛,讓這曾經制霸北投酒家菜的七十年餐廳,得到米其林評審的認可,連續兩年摘下星星!


住飯店「多要1顆枕頭」結局神展開 網笑翻:庫存夠用嗎
你住飯店的時候,會向櫃檯多要1顆枕頭嗎?1位網友分享朋友在日本工作期間,入住飯店時向櫃檯多要了1顆枕頭,沒想到彼此溝通不良,在他下榻數週後,他的床上竟然堆了8顆枕頭!網友看到照片後笑翻,想問「想看最後到底會給幾顆枕頭?」
 
1名網友在臉書社團「爆怨公社」分享朋友在日本飯店入住時,傳來的超好笑照片。送禮酒推薦活動產品他表示朋友在東京工作時,由公司安排住進合作的飯店,第1天入住時,朋友就向櫃檯多要1顆枕頭。不過,由於飯店的櫃檯人員不會說英文,2人溝通不良,從此「每週清掃時,他都幫我多加1顆枕頭」。



原PO起初還稱讚飯店超貼心,沒想到看到朋友傳來照片,床上竟有8顆枕頭,而且有人打去櫃檯想解釋,對方竟以為他還要6顆枕頭!原PO笑說「想看14個枕頭」,網友也笑到不行,說「笑到發抖」,「是有幾個頭」、「想看住幾天可以放滿1張床」、「枕頭庫存還夠用嗎?」
 




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